Предприниматель в Прикамье продал почти полтонны некачественной колбасы

В магазине в Перми была отобрана проба полукопчёной колбасы «Краковская» произведенная ИП Гуляевым И. Е. (д.

Фото: Новости Перми
Автор: Родион Филин

В магазине в Перми была отобрана проба полукопчёной колбасы «Краковская» произведенная ИП Гуляевым И. Е. (д. Степанова Кудымкарского округа).

В ноябре стали известны результаты лабораторных исследований качества колбасы. Проба выявила несоответствие по показателям: массовая доля влаги (выявлено 56,1% при норме не выше 43%); ДНК курицы (которой в этом виде колбасы быть не должно). Это свидетельствовало о несоблюдении требований ГОСТа при производстве продукции.

Согласно данным системы «Меркурий», организацией, при производстве 6,9 тонны продукции (колбаса «Краковская», колбасные изделия, мясные полуфабрикаты, суповой набор, фарш), использовалось 4,7 тонны мяса разных животных и птиц. Это свинина, говядина, цыплята-бройлеры. Точно определить сырье, используемое при производстве каждого вида мясной продукции, невозможно.

Несоответствия свидетельствуют о несоблюдении производителем техрегламентов «О безопасности пищевой продукции», «О безопасности мяса и мясной продукции» и других нормативных актов.

Колбаса «Краковская» весом в 484 кг была продана в розничные магазины края. Все участники оборота данной партии продукции проинформированы о нарушении.

30 ноября производителю было объявлено предостережение о необходимости изготовления и продажи продукции, соответствующей требованиям техрегламентов, сообщает управление Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртии и Пермскому краю.

Последние новости

Недостаток медицинского оборудования в Седе выявлен прокуратурой

Проверка показала, что в фельдшерско-акушерском пункте отсутствует необходимое оборудование.

Новый выпуск журнала

Журнал освещает актуальные вопросы судебной системы.

Новое мобильное приложение для защиты граждан

Приложение «Радар.НФ» поможет россиянам сообщать о угрозах напрямую властям.

Частотный преобразователь

Подбираем решения под ваши задачи с учётом особенностей оборудования и требований

На этом сайте представлены актуальные варианты, чтобы снять квартиру в Кумертау на выгодных условиях

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Ваш email не публикуется. Обязательные поля отмечены *